Pan de soja

Pan de soja


Ingredientes:
• 1/2 taza de harina de soja • 1 1/2 taza de harina de trigo • 80 g de levadura de cerveza • 1 cucharadita de sal • 2 cucharadas de margarina derretida tibia • 1/2 taza de azúcar • 1 huevo • 3/4 de tazas de leche tibia


Preparación:
Entibiar la leche, colocar en un bol, agregar 1 cucharadita de azúcar, la sal y la levadura. Mezclar y dejar reposar 10 minutos. Agregar la margarina, el azúcar restante, el huevo y las harinas mezcladas previamente. Colocar en un molde rectangular enmantecado, dejar leudar en lugar templado y hornear.

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