para 16 porciones
1 bizcochuelo de limón de 30 * 20 cm
relleno
1 lata de duraznos en almíbar
1 paquete de gelatina de frutilla
200 g de crema batida
1 copita de licor de frutas
Cubierta
200 g de frutillas
50 g de chocolate para taza
100 g de dulce de leche
Preparación:
Preparar el bizcochuelo. una vez cocido y frío, ahuecarlo con ayuda de un cuchillo de punta y rociar el interior con el almibar de los duraznos y licor a gusto.Licuar los duraznos escurridos y mezclar el licuado con la gelatina preparada a punto jarabe. Luego añadir la crema de leche batida armada y perfumada con el licor a gusto. Rellenar el bizcochuelo preparado, enfriar en la heladera y acomodar en la cubierta las frutillas cortadas por la mitad y barnizarlas con la gelatina diluida. Disolver el chocolate a baño maria, untar los costados de la torta con dulce de leche para tapar todos los poros y bañar con el chocolate. Dejar enfriar en la heladera. Decorar con un ramillete de florcitas, o con una rosa o moño de seda.
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