Natilla de moras

 Ingredientes:
3 cucharadas de fécula de maíz
un litro de leche
una cucharada de azúcar
300 grs de mermelada de moras

Diluir la fécula en un bowl con un pocillo de leche.
Colocar la leche restante en una cacerola, agregar el azúcar y mezclar.
Calentar esa preparación y luego agregar la fécula diluída. Mezclar bien.
Una vez que empiece a hervir remover con una cuchara de madera hasta que espese.
Tamizar la mermelada pasándola por un colador de malla fina.
Retirar la cacerola del fuego y añadir la mermelada tamizada. Mezclar procurando que los ingredientes queden bien mezclados.
Distribuir la crema en bowls individuales y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Puede acompañarse con una guarnición de frutas de estación.