Selva Negra

Selva Negra
Ingredientes:
125 de harina
150 de manteca
200 de azúcar
5 huevos batidos
100 g de cacao o 150 de chocolate blanco
2 cdas de polvo de hornear
75 g de fécula de maíz
3 cdas de crema de leche
2 cdas de ron
almíbar cantidad necesaria
kirsch cantidad necesaria

Para decorar
1/2 a 3/4 lt de crema chantilly
150 g de cerezas cortadas
Chocolate fileteado

Como prepararla esta exquisita selva negra es necesario:
Primero debes batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien cremosa ir agregando los huevos batidos y seguir mezclando.
Segundo , a esta preparación ir agregando los elementos secos, la harina, el polvo de hornear, la fécula de maíz y el cacao.
Tercero incorporar las 3 cucharadas de leche, el ron y mezclar suavemente.
Volcar la preparación en una tartera, enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno moderado alrededor de 45 a 50 minutos
Una vez fria cortar en una o dos capas, mojar con almíbar y kirsch, y rellenar con la crema chantilly y cerezas cortadas.