Torta de manteca

Torta de manteca     
  Ingredientes: 
     
    ø     Harina 2 tazas
    ø     Azúcar molida 2 tazas
    ø     Manteca 1 ½ taza
    ø     Leudante 1 cucharada
    ø     Leche ½ taza
    ø     Almendras peladas 1 taza
    ø     Huevos 6
  
  
    Preparación: 
  
    Se mezcla la harina con 1 taza de azúcar y el leudante, se tamiza y se agrega la leche, la manteca y 6 yemas mezclando perfectamente hasta formar una masa liviana, se pone en un molde chato untado con manteca y espolvoreado con harina, se tapa con un papel de astraza y se entra al horno.
  
    Se quita el pellejo a las almendras, se pican o muelen grueso y se mezclan con 2 cucharadas de manteca líquida y 2 claras de huevo que se habrán batido con 1 taza de azúcar hasta punto de merengue.
  
    Cuando la torta está cocida se cubre con la preparación anterior dejándola otro rato en el horno hasta que se dore ligeramente.
    

  AYÚDANOS A MEJORAR.

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