Copa de Frutas

Para 4 porciones
Ingredientes:
1 botella de champán seco
1 taza de cognac
1 taza de té
2 cucharadas de ron
1/2 taza de azúcar
4 rodajas de ananá
2 duraznos
un melón
200 grs de frutillas
200 grs de arándanos
un racimo de uvas
Hielo en cubitos

Pelar los duraznos y cortarlos en dados
Cortar en dados las rodajas de ananá.
Quitarle la corteza, semillas y filamentos al melón y con una cuchara para noisette hacer bolitas.
Lavar y limpiar las frutillas, los arándanos y las uvas desgranadas.
En el té disolver el azúcar y agregar el ron y el cognac.
Colocar el ananá y el durazno en el recipiente que se utilizará como presentación (tipo bowl) y se cubren con el líquido anterior. Se lleva a la heladera.
El champán y el resto de la fruta también se guardan en frío.
Al momento de servir se distribuyen hielo sobre el ananá y melón, se rocía con el champán y se completa con el resto de la fruta.