Lasaña de ricota y albahaca

Lasaña
Ingredientes:

* 450gr masa de lasaña seca
* Un cuarto de taza manteca
* 3 cucharadas de harina
* 2 tazas leche
* 2 cucharadas albahaca fresca picada
* 1 taza ricota
* Media taza queso rallado

Preparación:

Cocer las hojas de lasaña bien al dente. Secar en un lienzo de cocina. Reservar. Para el relleno derretir la manteca en una cacerola y agregar la harina.

Cocinar hasta que tome un poco de color y agregar la leche poco a poco sin dejar de revolver. Sacar del fuego y agregar la ricota, la mitad de queso rallado y una cucharada de la albahaca. Condimentar. Enmantecar un molde de horno e ir colocando una capa de masa y otra del relleno hasta terminar. Espolvorear con el queso restante y llevar a horno por 15 minutos. Finalizar con el resto de la albahaca.