Papas Aromatizadas

Tiempos
Preparación:10 minutos
Cocción aproximada: 30 a 40 minutos

Para 6 personas
Ingredientes:

• 800 grs. de papas nuevas no muy grandes
• Tamaño huevo
• 6 dientes de ajo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de aceite de oliva
• tomillo, romero
• salvia 1 hoja de laurel picada
• sal entre fina
• pimienta

Utensilios
Fuente para horno con bordes altos y bol grande

Preparación:
Lavar con abundante agua y un cepillo las papas. Secarlas. En un bol mezclar aceite, vino, 2 cucharadas de sal, pimienta y las hiervas, hasta obtener una emulsión homogénea.

Realización:
Rociar las papas con la emulsión y los ajos pelados, mezclar perfectamente.
Colocar las papas en una fuente para horno y cocinar en horno a temperatura media hasta que esten bien doradas y crocantes.
Durante la cocción revolver de vez en cuando.

Un consejo 
Se pueden utilizar estas papas para acompañar una colita de cuadril al horno y cualquier otra carne asada al horno.