Pastel de peras

Para una obcion diferente te presento este pastel de peras para el postre de esta noche.

Para el Sabroso Pastel de Peras estos son los Ingredientes:

500 g de peras
100 g de harina
150 g de azúcar
50 g de mantequilla
1 cuch. de levadura
2 huevos
¼ litro de leche
2 cuch. soperas de ron

Preparación:

Primero mezcla la harina con el azúcar y la levadura. A continuación, añade las yemas y una parte de la leche.

Calienta el resto de la leche con la mantequilla, y cuando esté tibia incorpórala a la masa, removiendo bien. Añade el ron y, por último, las claras batidas a punto de nieve firme.

Vierte la masa en una fuente untada con mantequilla. Cubre con trozos de peras y hornea durante 45 minutos a 180º. Sirve tibio o frío.