Salsa Cambrigde

SALSA CAMBRIDGE 
Ingredientes: 

2 o 3 yemas de huevo duro 
2 o 3 filetes de anchoa desalados 
Cebolla picada 
Perejil 
Alcaparras 
Estragón 
1 cda. de mostaza 
Sal y pimienta a gusto 
1/2 vaso de aceite 
4 cdas. de vinagre 

Preparación: 

Machacar en un mortero las yemas de huevo duro, con los filetes de anchoa, cebolla picada, perejil, alcaparras y estragón picado. Añadir una cucharada de mostaza, sal y pimienta de cayena. Al transformarse en una pasta fina, agregar el aceite y el vinagre. Trabajar bien. 

Esta salsa se emplea para servir toda clase de carnes frías.

 AYÚDANOS A MEJORAR.

Si te ha gustado el post y queres colaborar con nosotros pincha algunas de las publicidades que aparecen tanto en el encabezado como en el pie de esta entrada .

Tene en cuenta que esos centavos que nos dan nuestros anunciantes cada ves que vos miras una publicidad son nuestra unica recompensa por escribir .

A vos no te cuesta nada y a nosotros nos ayuda enormemente.

Te estamos agradecidos desde ya.