Salsa de Champignones

 
SALSA DE CHAMPIGNONES 
Ingredientes: 

1 cebolla picada 
1 diente de ajo 
1 cda. de mantequilla 
270 gr. de champignones frescos 
2 cdas. de aceite 
1 taza de caldo de verduras 

Preparación: 

Dorar la cebolla y el ajo en mantequilla y aceite. Agregar los hongos lavados y escurridos. Unir el caldo de verduras hirviendo. 
Condimentar con sal y pimienta a gusto. Dejar cocinar los hongos unos minutos. 

Con esta salsa se pueden saborizar carne asada, milanesas o pastas. En el caso de las pastas, completar con queso rallado. 

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