SALSA DE NUECES
Ingredientes:
1 rebanada pequeña de pan integral
40 gr. de nueces sin cáscara
10 ml. (2 cditas.) de jugo de limón
1 diente de ajo, pelado
Sal y pimienta fresca, molida
200 ml. de aceite de oliva
Preparación:
1. Retirar la corteza del pan y dejarlo unos minutos en agua fría.
2. Escurrir el pan para eliminar el exceso de agua y ponerlo en una batidora.
3. Añadir las nueces, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta y mezclarlo todo hasta
que esté bien triturado.
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